به گزارش روابط عمومی مرکز بهداشت شهرستان میناب، در این نشست، مهندس روح‌اله اکبرپور، مدیر گروه سلامت محیط و کار، ضمن تشریح قوانین و مقررات بهداشتی مرتبط با واحدهای قنادی، بر رعایت دقیق اصول بهداشت فردی کارکنان، بهداشت محیط کار، نگهداری صحیح مواد اولیه، کنترل تاریخ مصرف، شرایط بهداشتی انبار و تجهیزات و پیشگیری از آلودگی‌های احتمالی تأکید کرد.

وی با اشاره به افزایش مصرف اقلامی نظیر زولبیا و بامیه در ماه مبارک رمضان، رعایت کامل استانداردهای بهداشتی در تمامی مراحل تهیه، پخت، نگهداری و عرضه محصولات را ضروری دانست و بر تشدید نظارت‌های بهداشتی در این ایام تأکید کرد.

در ادامه، خانم ذاکری، کارشناس تغذیه مرکز بهداشت شهرستان میناب، آموزش‌های تخصصی در زمینه اصول صحیح استفاده از روغن‌ها را ارائه کرد و بر استفاده از روغن‌های دارای مجوز بهداشتی، پرهیز از استفاده مکرر از روغن‌های سرخ‌کردنی، کنترل دمای مناسب پخت و توجه به شاخص‌های فساد روغن تأکید نمود.

این جلسه با هدف ارتقای سطح آگاهی صنفی، افزایش کیفیت فرآورده‌های قنادی و تضمین سلامت روزه‌داران برگزار شد و با پاسخ به پرسش‌های شرکت‌کنندگان به پایان رسید.